Dolce Con Ricotta Al Caffè

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	ricotta
	1 tazza	latte
	100 g	zucchero
	3 tazzine	caffè ben forte
	2 bicchierini	rum
	4	biscotti di pasta frolla sbriciolati
	1 pezzetto	cedro candito a pezzettini
Per Guarnire:		caffè in chicchi interi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rendere spumoso il composto ottenuto con 500 g di ricotta ed 1 tazza di latte.
2. Amalgamarvi 100 g di zucchero, 3 tazzine di caffè ben forte, 2 bicchierini di rum, 4 biscotti di pasta frolla ben sbriciolati, 1 pezzetto di cedro candito ridotto a pezzettini.
3. Distribuire il tutto in 6-8 tazze da macedonia o in coppe, guarnire con chicchi di caffè interi e collocare in frigorifero.
4. Va servito freddo.
5. Buon appetito!