Mnestre D'orzu

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	orzo perlato
	1	cipolla piccola
	1	patata piccola
	1	carota media
	50 g	speck intero
	150 cl	brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota.
2. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.
3. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.
4. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.
5. Servire ben caldo.
6. Buon appetito!