Pesce Spada In Salsa Piccante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6 fette	pesce spada
	70 g	olive nere
	5	filetti d'acciughe sott'olio
	4	pomodori
	1 manciata	capperi
		prezzemolo tritato
	1 bicchiere	vino bianco secco
	poco	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle.
2. Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.
3. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti.
4. Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.
5. Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.
6. Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.
7. Buon appetito!