Pesce Spada A Giotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	pesce spada
	100 g	olio d'oliva
	20 g	capperi piccoli
		prezzemolo tritato
	100 g	salsa di pomodoro
	50 g	cipolla affettata
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati.
2. Toglierlo e metterlo in una pirofila.
3. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.
4. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.
5. Servire
6. Buon appetito!