Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	sbramato integrale di mais
	350 g	fagioli lamon lessati
	1	cavolo nero
	1	patata
		aglio
		cipolla
		carota
		sedano
		salvia
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate.
2. Triturare gli aromi e farli imbiondire nell'olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare.
3. Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais.
4. Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti.
5. Rifinire con olio a filo e volendo pepe.
6. Buon appetito!