Sopa De Lentejas

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	lenticchie
	8 tazze	acqua
	450 g	pomodori pelati
	40 g	pancetta di maiale tritata
	1	cipolla tritata
	1	carota tritata
	3 cucchiai	aceto di vino
	1 spicchio	aglio tritato
		sale
		pepe
	1 pizzico	origano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano.
2. Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere.
3. Servire calda.
4. Buon appetito!