Soufflé Al Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cioccolato amaro
	4	uova intere
	1	albume d'uovo
	70 g	zucchero
		burro per ungere lo stampo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria.
2. Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro.
3. Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato.
4. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
5. Portare subito in tavola ben caldo.
6. Buon appetito!