Strozzapreti Al Tartufo Nero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo strozzapreti
	100 g	tartufo nero di norcia
		olio d'oliva extra-vergine umbro
	20 g	burro
		aglio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire adeguatamente il tartufo e grattugiarlo.
2. Farlo brasare a fuoco basso nell'olio con uno spicchio d'aglio in camicia e un pizzico di sale per circa 10 minuti.
3. A parte cuocere la pasta; a cottura ultimata scolarla bene e mescolarvi il burro.
4. Condire quindi con l'intingolo di tartufo.
5. Buon appetito!