Bietole Al Pomodoro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	bietole
	300 g	pomodori pelati san marzano
	2 spicchi	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e lavare le bietole; scottarle in acqua salata per 5 minuti.
2. Dopo aver imbiondito l'aglio ed il peperoncino nell'olio, aggiungere i pomodori grossolanamente frantumati, salare e, dopo aver fatto insaporire 10-15 minuti, unire le bietole scolate e farvele stufare per 10 minuti.
3. Il peperoncino è fondamentale per dare brio alla dolce bietola.
4. Buon appetito!