Bietole Al Parmigiano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	bietole
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	40 g	burro
	10 cl	latte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra.
2. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene.
3. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace.
4. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata.
5. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.
6. Buon appetito!