Bignè Al Cioccolato Piccante E Tamarillo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	tuorli d'uovo
	60 g	zucchero
	40 g	farina
	1 cucchiaio	cacao
	25 cl	latte
	1/2 baccello	vaniglia
	1	peperoncino
	6	bignè vuoti
	alcune fettine	tamarillo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere i tuorli con zucchero, farina e cacao; unire a filo il latte bollente aromatizzato con la vaniglia ed il peperoncino; cuocere lentamente fino ad ottenere una crema al cioccolato piccante.
2. Lasciarla freddare per un'ora in frigo e farcire i bignè, assieme a fettine di tamarillo.
3. Buon appetito!