Costolette Di Agnello Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	costolette d'agnello
	150 g	pangrattato
	1 manciata	prezzemolo
	40 g	formaggio pecorino siciliano
	2	uova
		aceto di mele
	3 cucchiai	mandorle sbucciate e triturate
	150 g	misticanza di campo
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Marinare 30 minuti nell'aceto le costolette un po' battute.
2. Passarle in una panatura di pecorino, pangrattato, prezzemolo tritato, quindi nelle uova battute con sale e pepe, poi di nuovo nella panatura precedente e infine nelle mandorle.
3. Friggerle nell'olio e servirle sulla misticanza.
4. Buon appetito!