Tacchino Agli Anacardi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	petto di tacchino
	500 g	carote
	500 g	cipolle
	2 pizzichi	noce moscata
		succo di limone
		olio d'oliva
		sale
		pepe
	1 manciata	anacardi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino.
2. Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe.
3. Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso.
4. In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi.
5. Quando il tacchino è pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata.
6. Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.
7. Buon appetito!