Spaghetti Ai Ciliegini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pomodorini maturi (detti ciliegini)
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		pementa
		basilico
		origano
		cipolla
		aglio
	4	filetti d'acciughe sotto sale
	1 bicchiere	vino bianco secco
	500 g	pasta tipo spaghetti
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella o tegame largo a sponde basse fai soffriggere olio, cipolla, aglio e pementa, poi aggiungi i pomodorini che avrai precedentemente tagliato i 4 parti ed i filetti d'acciughe, fai rosolare e annaffi con un bicchiere di vino bianco secco, fai ritirare il vino e cospargi di origano e basilico fresco, togli dal fuoco dopo circa 5-6 minuti e intanto cuoci gli spaghetti, li scoli lasciando un po' d'acqua e versi nel tegame del sugo, fai saltare e alla fine cospargi di abbondante parmigiano grattugiato, fai amalgamare e porti in tavola con basilico fresco appena tagliato.
2. Buon appetito!