Acquasala

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane di altamura raffermo
	100 g	olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato
	15	pomodorini tipici pugliesi
	2 spicchi	aglio
	alcune foglie	basilico
		origano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.
2. Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo.
3. Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro.
4. Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale.
5. Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.
6. Buon appetito!