Spaghetti Alla Serrese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	100 g	filetti d'acciughe salate
	40 g	capperi
	500 g	pomodori pelati
	20 cl	olio d'oliva extra-vergine
	100 g	tonno sott'olio
	80 g	formaggio pecorino grattugiato
	1	peperoncino rosso piccante
	1/3 cucchiaino	pepe nero
	1 cucchiaio	origano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella mettete a scaldare l'olio, aggiungetevi i filetti di acciughe e i capperi dissalati e fateli rosolare leggermente.
2. Unite i pomodori che avrete già cotti a parte con un po' d'olio, il peperoncino in pezzettini, il pepe nero e l'origano.
3. Mescolate bene il tutto, unite il tonno spezzettato e fate cuocere ancora per circa 10 minuti.
4. Lessate gli spaghetti in acqua salata, sgocciolateli al dente, versateli nella padella, aggiungetevi il pecorino grattugiato, mescolate bene e servite ben caldo.
5. Buon appetito!