Cosciotto D'agnello Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cosciotto d'agnello di 1000 g
	2 cucchiai	trito aromatico (menta, timo, salvia)
	70 g	olio d'oliva extra-vergine
		sale
	1 spicchio	aglio
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate insieme le erbe con l'aglio e unitevi una foglia di alloro spezzettata.
2. Aggiungete una presa di sale e una di pepe e diluite con 50 g di olio.
3. Adagiate il cosciotto in un largo piatto e spennellatelo con la salsina alle erbe.
4. Fate riposare per almeno 2 ore.
5. Accendete il forno a 200 gradi; adagiate il cosciotto in una pirofila con il rimanente olio e infornate.
6. Cuocete per 1 ora e mezzo.
7. Buon appetito!