Cavolo Alla Vicentina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1800 g	cavolo cappuccio
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
	1/2	mela renetta
	100 g	pancetta
		olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo.
2. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio.
3. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente.
4. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.
5. Buon appetito!