Crema Al Cioccolato (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	cioccolato fondente
	50 cl	panna liquida
	200 g	zucchero
	4	tuorli d'uovo
	1 bustina	vaniglina
	1 cucchiaio	alchermes
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la panna, la vaniglina e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso e tenerla finché lo zucchero è ben sciolto.
2. A parte battere le uova e incorporare lentamente la panna dolce.
3. Grattugiare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria.
4. Unire la crema e continuare a cuocere a bagnomaria senza far arrivare ad ebollizione.
5. Levare dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio di alchermes e far raffreddare prima di servire.
6. Buon appetito!