Fesa Di Tacchino Alle Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fesa di tacchino tagliata a fettine
	100 g	olive verdi
		vino bianco secco
	1	cipolla
		aglio
		timo fresco
		farina
	alcuni cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo.
2. Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo.
3. Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti.
4. Servire con timo fresco.
5. Buon appetito!