Canapè All'aragosta

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pancarré integrale
	1	coda d'aragosta piccola lessata
		maionese
	1 cucchiaio	brandy
		salsa rubra
		timo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra.
2. Private della crosta le fette di pancarré, tagliatele a metà.
3. Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo.
4. Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
5. Buon appetito!