Mele Spumose Con Noci E Mascarpone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	mele
	350 g	mascarpone
	150 g	zucchero
	12	noci pelate
	1 bicchierino	brandy
	2	limoni
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelate le mele, tagliatele a fettine piuttosto sottili e mettetele in una zuppierina.
2. Bagnatele con il succo di limone e cospargetele con lo zucchero e le noci tritate (lasciando a parte le quattro più belle).
3. Tenete a macerare per un paio d'ore in frigorifero, dove avrete riposto anche il mascarpone.
4. Poco prima di servire toglietelo dal frigorifero, mettetelo in una terrina o scodella, aggiungete lo zucchero residuo, il brandy e sbattetelo finché lo vedrete ben gonfio e spumoso.
5. Dividete le mele in quattro coppette, ricoprite con il mascarpone, decorate con una noce e servite.
6. Buon appetito!