Mousse Di Mele E Prugne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	mele
	100 g	zucchero
	100 g	panna
	2	albumi d'uovo
	1 cucchiaio	semi di papavero
	1 bicchierino	brandy
	200 g	prugne secche snocciolate
	30 cl	vino spumante prosecco
	50 g	miele
		pain d'épices
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy.
2. Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e miele.
3. Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda.
4. Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d'épices.
5. Buon appetito!