Mele Al Forno Meringate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	mele
	4 cucchiaini	zucchero
	1	scorzetta di limone
	1 bicchiere	acqua
Per La Meringa:	2	albumi d'uovo
	2 cucchiai	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate le mele, asciugatele, privatele del torsolo, mettetele in una teglia, fate scivolare un cucchiaio di zucchero nel foro centrale di ciascuna mela, aggiungete l'acqua e la scorza grattugiata di limone.
2. Mettete in forno moderato.
3. Intanto battete a neve gli albumi d'uovo finché saranno ben sodi, poi mescolateli delicatamente con lo zucchero a velo.
4. Quando le mele saranno cotte, disponetele in una teglia unta di burro, versatevi sopra il loro sciroppo, e infine l'albume montato a neve che ne ricopra la superficie.
5. Mettete la teglia in forno caldo per circa dieci minuti finché la meringa si sarà rassodata e avrà preso un bel colore dorato.
6. Buon appetito!