Mele Glassate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 tazze	zucchero
	3/4 tazza	acqua
	1 cucchiaio	scorza di limone grattugiata
	1000 g	mele
Per Lo Stampo:		olio d'oliva
Per Decorare:		frutta candita
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua.
2. Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare.
3. Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare.
4. Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.
5. Buon appetito!