Gelatina Di Limoni Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	limoni freschi
	500 g	limoni succosi
	1000 g	zucchero
	500 g	mele mature
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per ottenere più succo dai limoni teneteli in ammollo in acqua bollente oppure riscaldateli qualche secondo nel forno a microonde ad alta temperatura.
2. Pelate al vivo i limoni e tagliate la scorza in sottili listarelle e premete tutti i limoni in una pentola da mettere sul fuoco aggiungendovi lo zucchero e le listarelle.
3. Cuocete le mele tagliate a cubetti con un po' di acqua fino a che non si spappolino, passate le mele cotte attraverso una tela a trama stretta (operazione più difficile) evitando di prelevare troppa polpa.
4. Aggiungete il succo di mela ottenuto ai limoni e sempre mescolando cuocere a fiamma bassa finché non raddensi.
5. Appena tiepido versate in barattoli di vetro.
6. Conservare qualche giorno in barattoli chiusi al buio (il composto è fotosensebile).
7. Buon appetito!