Gelatina Di Fragole Con Pop-corn

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 g	colla di pesce
	25 cl	succo di fragole
	250 g	zucchero
	50 g	chicchi di mais
	4	fragole
		olio di semi di mais
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire.
2. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina.
3. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina.
4. Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata.
5. Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.
6. Buon appetito!