Linguine Delicate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo linguine
	1	limone non trattato
		vino bianco secco
		prezzemolo
		zenzero fresco
		olio d'oliva
		sale
		pepe
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a listarelle sottili la parte gialla del limone.
2. Portare ad ebollizione il vino con un pezzetto di zenzero, unire le scorzette di limone e una presa di sale.
3. Coprire e sobbollire per pochi minuti.
4. Sbattere 4 cucchiai di olio con il succo del limone, l'aglio a fettine, abbondante prezzemolo tritato, sale e pepe.
5. Unire le scorzette scolate e far insaporire per 1 ora.
6. Lessare la pasta, condirla con la salsa e profumarla con zenzero grattugiato, mescolare e servire.
7. Buon appetito!