Linguine Con Erbe E Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo linguine
	2	uova
	1	tuorlo d'uovo
	1	limone non trattato
	1 mazzetto	crescione
	20 g	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe nero
	10 cl	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato.
2. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola.
3. Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.
4. Buon appetito!