Cernia Al Cartoccio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cernia di 1000 g
		olio d'oliva
		succo di limone
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 rametto	rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce.
2. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato.
3. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo.
4. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.
5. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
6. Buon appetito!