Pasta Al Sugo Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo fettuccine all'uovo
	150 g	petto di pollo
	50 g	mandorle tritate
	1 bicchiere	panna da cucina
	30 g	burro
	40 g	formaggio grattugiato
	1	scalogno
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna.
2. Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate.
3. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato.
4. Servite subito.
5. Buon appetito!