Puccia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina di mais
	1/2	cavolo
	300 g	carne di maiale grassa
	1 spolverata	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
	1 macinata	pepe in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini.
2. Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.
3. Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.
4. Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.
5. Buon appetito!