Zaetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina di mais
	250 g	farina 00
	150 g	zucchero
	4	uova
	200 g	burro
	100 g	uvetta sultanina
	1	scorza di limone
		vaniglia
	1 pizzico	sale
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida.
2. In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare.
3. Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto.
4. Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale.
5. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
6. Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.
7. Buon appetito!