Bordatino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 ramaioli	fagioli borlotti lessati (si possono utilizzare quelli in scatola)
		cavolo nero
		odori (carota, cipolla, sedano, prezzemolo)
		passata di pomodoro
		sale
		pepe
	2 cucchiai	farina di mais
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti.
2. Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido.
3. Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora.
4. Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura.
5. Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina.
6. Servire caldo.
7. Buon appetito!