Borlotti Fantasia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	fagioli borlotti
		olio d'oliva
	1	cipolla
	250 g	cotenna di prosciutto
	200 g	pasta tipo fettuccine
	50 g	formaggio grattugiato
	1 pizzico	cannella
		lardo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli.
2. Il giorno dopo metteteli in una casseruola coprendoli con acqua fredda e aggiungendo la cipolla tritata, la cotenna di prosciutto tagliata a dadini, un pizzico di cannella, il lardo tritato, sale e pepe.
3. Portate a ebollizione e poi lasciate cuocere ancora per 1 ora.
4. Aggiungete la pasta tagliata a pezzi e cuocete ancora per 12 minuti.
5. Servite cospargendo il tutto con formaggio grattugiato.
6. Buon appetito!