Orata Con Le Olive E Le Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	orata da 1500 g
	100 g	olive nere snocciolate
	100 g	olive verdi snocciolate
	4	patate
	1 bicchiere	vino bianco
		sale
		pepe
	1 filo	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate metà delle olive.
2. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive.
3. Aggiungete un filo d'olio e cuocetelo in forno a 200 gradi per 30/40 minuti bagnando spesso col vino.
4. Buon appetito!