Fusilli Con Patate E Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo fusilli colorati
	300 g	patate
	30 g	pinoli
	2	pomodorini
	1/2 spicchio	aglio
	alcune foglie	prezzemolo
	alcune foglie	maggiorana
	abbondante	formaggio grana padano grattugiato
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate in acqua bollente salata le patate a tocchi e senza la buccia.
2. Mettete a bollire dell'altra acqua, salatela al bollore e cuocetevi la pasta.
3. Versate nel frullatore le patate giunte a cottura (in circa 10 minuti) con qualche cucchiaiata della loro acqua.
4. Unitevi i pinoli, mezzo spicchio d'aglio e qualche foglia di prezzemolo e di maggiorana.
5. Scolate la pasta, conditela con il frullato e due cucchiai d'olio.
6. Spolverate anche con abbondante grana grattugiato.
7. Completate con i pomodori, sbucciati, privati dei semi, tagliati a listerelle e con una macinata di pepe.
8. Buon appetito!