Tiramisù (7)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	mascarpone
	150 g	biscotti tipo pavesini
	4	uova
	4 cucchiai	zucchero
		caffè
		cacao in polvere
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema.
2. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto.
3. Passare i biscotti nel caffè e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone.
4. Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.
5. Buon appetito!