Crema Al Mascarpone (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	mascarpone
	125 g	zucchero a velo
	4	uova
		biscotti tipo pavesini
		vino marsala dolce all'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare lo zucchero a velo al mascarpone ed aggiungervi i tuorli d'uova.
2. A parte montate gli albumi a neve ferma, incorporandoli alla crema mescolando delicatamente dal basso in alto.
3. Foderate una zuppiera di vetro con i biscotti bagnati nel marsala (magari allungato con pochissima acqua) e disponeteci metà della crema.
4. Ricoprire con uno strato di biscotti inzuppati e versare un altro strato di crema.
5. Terminare con altri biscotti disposti a raggiera.
6. Riporre in frigo per qualche ora.
7. Buon appetito!