Maccheroncini Con Crema Di Tonno E Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroncini rigati
	300 g	pomodori perini
	1	cipolla
	4	filetti d'acciughe sott'olio
		olio d'oliva
	200 g	tonno sott'olio
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1 manciata	erba cipollina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate con cura i pomodori, tagliate le estremità, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a dadini e lasciateli scolare per qualche minuto.
2. In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete le acciughe sgocciolate e tagliate a pezzetti e lasciatele sciogliere schiacciandole con una forchetta.
3. Successivamente, unite il tonno e il vino e cuocete per circa 7-8 minuti facendo insaporire il tutto.
4. A cottura ultimata, frullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e rimettetela nel tegame.
5. Versate i pomodori tagliati a dadini e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio.
6. Infine, aggiungete l'erba cipollina, il sale e il pepe.
7. Nel frattempo, cuocete i maccheroncini in acqua salata, scolateli al dente e conditeli in padella mescolandoli al sugo.
8. Amalgamate bene e serviteli subito caldi.
9. Buon appetito!