Cervello Alle Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	cervelli d'agnello
	1 cucchiaio	aceto di vino
	1000 g	mele
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti e poi cuocetele in acqua salata e aceto.
2. A parte in una padella mettete del burro per cuocere le mele sbucciate e tagliate a fette.
3. Dopo aver cotto le cervella in acqua, fatele dorare nel burro.
4. Servite le cervella appoggiandole sopra le mele.
5. Buon appetito!