Mousse Alle Banane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	banane a pezzetti
	100 g	zucchero a velo
	3 fogli	colla di pesce
	1	limone grande (succo)
	50 g	mandorle tritate grossolanamente
	1 cucchiaino	cannella in polvere
	20 cl	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Servendovi di un mixer, frullate le banane a pezzetti con 70 g di zucchero a velo.
2. Nel frattempo, mettete a bagno per circa 10 minuti i fogli di colla di pesce, strizzateli bene, aggiungete il succo del limone e lasciateli sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo.
3. Successivamente, amalgamate la colla di pesce alle banane, aggiungete il trito di mandorle e la cannella.
4. In ultimo, montate la panna fredda con 30 g di zucchero a velo e incorporatela al resto mescolando delicatamente.
5. Versate il composto ottenuto in coppette individuali e tenetele in frigorifero per circa 2 ore.
6. Servite le coppette con riccioli di panna montata e fettine di banana.
7. Buon appetito!