Pesce Con Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	filetto di cernia
	250 g	patate
	250 g	carote
	2 bicchieri	sugo di pomodoro
	1 bicchiere	acqua
	1 spicchio	aglio
	2	zucchine
	1	cipolla grande
	1/2	peperone verde
	1/2	peperone giallo
		peperoncino
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale.
2. Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi.
3. Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all'olio bollente e friggetelo da entrambi i lati.
4. Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l'acqua.
5. Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere.
6. Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 minuti a 150 gradi.
7. Buon appetito!