Castagnaccio (8)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina di castagne
	1 cucchiaio	zucchero
	2 cucchiai	pinoli
	1 rametto	rosmarino
	2 cucchiai	uvetta sultanina
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi 3 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale e 100 Cl di acqua fredda.
2. Mescolare bene.
3. Ungere d'olio una teglia larga e bassa, versarvi l'impasto, cospargervi sopra i pinoli e l'uvetta, prima ammorbidita in acqua calda e strizzata, e gli aghi di rosmarino lavati e asciugati.
4. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora, fino a quando sul dolce si sarà formata una crosticina croccante e spezzata.
5. Buon appetito!