Charlotte Con Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30	biscotti savoiardi
	300 g	marmellata di ciliegie
	400 g	ricotta
	100 g	cioccolato fondente
	12	ciliegie candite
	5 cucchiai	kirsch
	3 cucchiai	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte.
2. Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d'acqua e inzupparvi i savoiardi.
3. Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene.
4. Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti.
5. Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere
6. Buon appetito!