Filetto Di Cernia Con Spinaci E Fagottini Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	filetto di cernia
	200 g	spinaci
	6 foglie	insalata lattuga
	2 spicchi	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		prezzemolo
		basilico
	1 fetta	pancarré
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci.
2. Cuocere il pesce con olio, aglio e sale.
3. Sbollentare le foglie di lattuga, raffreddare e fare dei fagottini ripieni di basilico, prezzemolo e pancarré a pezzetti.
4. Cuocere insieme al pesce.
5. Servire al centro gli spinaci, sopra il pesce e a lato i fagottini.
6. Bagnare con poco olio.
7. Buon appetito!