Gelo Di Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	limoni
	300 g	zucchero
	80 g	amido
	100 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grattugiare la buccia dei limoni badando a prendere soltanto il velo superiore, mettere la buccia in un panno bianco e spremerla nell'acqua fino a quando si sarà sciolta tutta l'essenza della buccia, quindi procedere alla cottura come una normale crema.
2. Quando è pronta versarla in coppette umide e appena si raffredda metterla in frigo.
3. Buon appetito!