Rape Al Burro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	rape
	40 g	burro
		farina
		brodo
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a metà cottura.
2. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare.
3. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura.
4. Quando il brodo sarà stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.
5. Buon appetito!