Crema Con Amaretti, Uvetta E Caramello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 busta	preparato per crème caramel
	500 g	latte
	70 g	biscotti amaretti
	50 g	uvetta sultanina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la crème caramel con il latte, secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Sbriciolate gli amaretti e mescolate g 50 della granella ricavata alla crema appena cotta.
3. Versate il caramello pronto nel fondo di 4 stampini tronco-conici e, sopra, mettete una manciatina di uvetta.
4. Versate la crema negli stampini e lasciatela raffreddare e consolidare.
5. Sformatela solo al momento di servire su 4 piattini individuali da dessert.
6. Guarnite ogni porzione con la parte del caramello che sarà rimasto in fondo agli stampini e con altri amaretti sbriciolati.
7. Consigli: gli amaretti si possono sbriciolare fra le mani o, sulla spianatoia, con il matterello; per preparare del caramello in più, inumidire in un pentolino 2 cucchiai di zucchero con poche gocce d'acqua e porlo al fuoco finché diventa bruno.
8. Vino consigliato: Moscato di Cagliari dolce.
9. Buon appetito!