Insalata Di Mais Al Radicchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	mais lessato
	100 g	prosciutto affumicato
	100 g	spinaci
	3 mazzetti	radicchio rosso
	1	limone
		olio d'oliva
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio.
2. Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera.
3. Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata.
4. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio.
5. Versate sull'insalata, mescolate.
6. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
7. Buon appetito!